美味しい巨峰を更に美味しくお得にいただく方法

金丸文化農園セレクトの巨峰が届いた。

やっほー。

房じゃない、段ボールに粒ゴロゴロ。

ブドウは、房の形が良くないと正規品としての出荷が難しく、粒が取れてしまってもダメらしい。

そこで、そんな規格外を凍らせる用に粒で売ってみようというのがこちら。

私の実家では、毎年、農家さんから箱買いした巨峰を凍らせて秋から冬のお楽しみに仕込んでいた。

実家を離れてから、口にしてなかったけど「こ、これは懐かしや！」と即注文。

切ってくれてあるから

最初から粒なのが良いね〜。

洗ってバットにのせて急速冷凍。

凍った巨峰は、流水をちょっとかけると

皮がつるっとむけて、食べやすい。

有機栽培、減農薬だから皮ごと食べても大丈夫らしいけれど、ツルッという感触が好きなので剥く。

金丸文化農園セレクトは、金丸文化農園さんのお友達のおススメ農作物も売っているのでいつも利用させてもらっている。

今回は、銀河農園まきおかさんのぶどう。

金丸さん曰く

「銀河農園まきおかは山梨県山梨市の山間地にあり（旧牧丘町）標高が約1000Mと高く、ブドウの時期も山梨県内の他の地域より収穫が遅いのです。県内の他の地域の巨峰はもう終わっています。つまり貴重なんです！」

とのこと。

アウトレットの桃を出してくれたり、今回のように規格外の巨峰をアイスボール用に出してくれるので、食べ盛りの口が多い我が家には本当に有難い。

何をどう売るか、をよく考えることで、生産者も消費者もハッピーにしちゃうのがすごい。

金丸文化農園さんが沢山の情報を発信していて

子どもたちが「顔が見える相手から買う楽しみ」

も味わっていて、実はそれも嬉しい。

寒い季節に温かい部屋で凍らせ巨峰をひとつぶ。

とても幸せだから

冷凍庫に仕込むの、おすすめです。